Du verwendest vermutlich die Anzeigeart "Popup"
Hier wird der Text nicht in der Sprachvariable, sonder in einer CMS Seite gepflegt -> siehe Punkt 3 in der Doku
https://plugins.jtl-stollen.de/doc/jst_hinweis?if=2-popup
Die CMS Seite findest du unter deinen Linkgruppen
Sie heißt "Popup"
Bitte auch beachten:
Du musst bei Änderungen sowohl die CMS Seite, als auch die Einstellung im Plugin speichern (also 2x).
Das ist leider etwas umständlich, aber derzeit nur so machbar